Schofferhofer Hefeweizen Visualizza ingrandito

Schofferhofer Hefeweizen

La Weizen o Weisse è uno stile tipico della Baviera. Schöfferhofer nasce però fuori dalla regione tipica e si contraddistingue per una grande intensità di corpo e una limitata acidità che la pone ai vertici del consumo in Germania.

Maggiori dettagli

Scheda tecnica

Grado alcolico 5 %
Punto di amaro 20 IBU
Fermentazione Alta
Temp. di Servizio 7/9°

Dettagli

Bionda giallo dorato opalescente (non filtrata). Schiuma bianca, fine e persistente. Aroma ricco, intenso, di banana e nota speziata. Ben strutturata, dolce, fruttata, scorza di limone, pepe nero, chiodi di garofano.

Ottima con insalate, minestra o vellutata di verdure, fritti di pesce, carni bianche, wurstel bianchi con senape bavarese, pizza alle verdure.

Fermentazione: Alta

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Schofferhofer Hefeweizen

Schofferhofer Hefeweizen

La Weizen o Weisse è uno stile tipico della Baviera. Schöfferhofer nasce però fuori dalla regione tipica e si contraddistingue per una grande intensità di corpo e una limitata acidità che la pone ai vertici del consumo in Germania.

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