Kloster
Nel Medioevo in Germania erano oltre 300 i monasteri in cui si produceva birra. Il Monastero di Scheyern è attualmente la terza birreria più antica in attività. Dal 1119 la tradizione birraria benedettina seguiva il principio dell’Ordine: ora et labora. La birra era nata come “pane liquido” ed era fonte di nutrimento da cui il motto “nunc est ...
Nel Medioevo in Germania erano oltre 300 i monasteri in cui si produceva birra. Il Monastero di Scheyern è attualmente la terza birreria più antica in attività. Dal 1119 la tradizione birraria benedettina seguiva il principio dell’Ordine: ora et labora. La birra era nata come “pane liquido” ed era fonte di nutrimento da cui il motto “nunc est bibendum” (ora si deve bere). Le birre Kloster Scheyern sono prodotte secondo l’Editto della Purezza del 1516 e sotto la supervisione dei monaci del Monastero.
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